今週のお題「好きなお鍋」

”水炊き”ですかね。

土鍋に出汁になりそうな食材いれて*1
なべが沸々沸き始めたら、白菜たっぷりいれ*2、鶏肉いれて*3、
しばらく放置、自宅の柚子を絞り、しょうゆに合わせて鍋を突付く

具数は少ないが、白菜の甘みを感じることができます。

追記：残りの割合は出汁となるものです。

*1:昆布とか、椎茸とか

*2:割合７

*3:割合１